Je bent hier:

Home
Pagina
Recepten

Recepten

Pizza con patate

Ontdek de heerlijke combinatie van room en zachte aardappelen op een knapperige pizzabodem. Deze Pizza con Patate brengt eenvoud en smaak samen voor een verrukkelijke ervaring.

Ingrediënten

Voor het deeg:

1 bol Papi Pizzadeeg
Bloem voor het uitrollen

Voor de topping:

2 grote aardappelen, geschild en in dunne plakjes
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en zwarte peper naar smaak
150 gram mozzarella, geraspt
2 eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt
2 eetlepels kookroom

Bereiden

1. Deeg:
Laat het pizzadeeg ontdooien volgens de instructies.
Verwarm de kamado, barbecue of oven op 250 graden

2. Uitrollen en Beleggen:
Bestrooi een werkblad met bloem en rol het deeg uit tot de gewenste dikte.
Verdeel de dunne plakjes aardappel gelijkmatig over het deeg.
Scheur de bol mozzarella in stukjes en beleg het deeg gelijkmatig

3. Aardappelbereiding:
Doe de schijfjes in een pan met gezouten koud water en 2 tenen knofolook, breng aan de kook en giet na 1 minuut af, laat 5 minuten afkoelen.

4. Bakken:
Bak het pizzadeeg met aardappelen gedurende 8-10 minuten in de voorverwarmde oven of tot de randen goudbruin zijn.

Pizza Nduja

Nduja is een smeerbare, pittige worst die oorspronkelijk uit de regio Calabrië in Zuid-Italië komt. Het wordt vaak gemaakt van varkensvlees, vet, zout en een mix van gedroogde rode pepers, waardoor het zijn karakteristieke pittige smaak krijgt. Gecombineerd met kappertjes en de zoete tinten van rode ui zorgt dit voor een ontzettend lekkere pizza. Volg deze simpele stappen voor een pizza die je smaakpapillen zal verwennen.

Ingrediënten

Voor het deeg:

1 bol Papi Pizzadeeg
Bloem voor het uitrollen

Voor de topping:

2 eetlepels nduja (pittige, smeerbare worst)
2 eetlepels kappertjes, afgespoeld en uitgelekt
1 rode ui, dun gesneden
100 gram buffelmozzarella, gescheurd
Extra vierge olijfolie
Verse basilicumblaadjes (optioneel)

Bereiden

1. Voorbereiden:
Laat het pizzadeeg ontdooien volgens de instructies.
Verwarm de kamado, barbecue of oven op 250 graden

2. Uitrollen en Beleggen:
Bestrooi een werkblad met bloem en vorm het deeg uit tot de gewenste dikte.
Spreid de nduja gelijkmatig uit over het deeg.
Verdeel de geraspte mozzarella over de nduja.
Strooi de kappertjes en rode uienringen over de kaas.

3. Bakken:
Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 6-3 minuten of tot de korst goudbruin is en de kaas smelt.

4. Finishing Touch:
Haal de pizza uit de oven en besprenkel met extra vierge olijfolie.
Garneer met verse basilicumblaadjes

Pizza oesterzwam en lepelkaas

Proef de heerlijke combinatie van romige mozzarella, hartige oesterzwammen en de krachtige smaak van lepelkaas op deze verrukkelijke pizza.

Ingrediënten

Voor het Deeg:

1 bol Papi Pizzadeeg
Bloem voor het uitrollen

Voor de Topping:

150 gram mozzarella, in plakjes
200 gram oesterzwammen, schoongemaakt en in plakjes gesneden
2 eetlepels lepelkaas (bijv. chaumes)
2 eetlepels olijfolie
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse tijm blaadjes voor garnering

Bereiden

Voorbereiden Deeg:

Laat het deeg ontdooien volgens de instructies.
Verwarm de kamado, barbecue of oven op 250 graden

2. Uitrollen en Beleggen:

Bestrooi een werkblad met bloem en vorm het deeg uit tot de gewenste dikte.
Leg de plakjes mozzarella gelijkmatig over het deeg.
Verdeel de plakjes oesterzwammen over de mozzarella.
Lepel de lepel kaas op verschillende plekken over de pizza.

3. Bakken:

Druppel olijfolie over de pizza en voeg zout en zwarte peper naar smaak toe.
Bak de pizza in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is.

Pizza pesto genovese

Dit heerlijke recept voor Pesto Genovese Pizza met Papi Pizzadeeg is zowel geschikt voor pizza ovens, kamado,s of andere barbecue. De aangegeven temperaturen en baktijden zijn flexibel, afhankelijk van je oven, maar ze zullen zeker leiden tot een smaakvolle en knapperige pizza. Geniet ervan!

Ingrediënten

Voor het Deeg:

1 bol Papi Pizzadeeg
Bloem voor het uitrollen

Voor de Topping:

Bereiden

Verwarm de kamado, barbecue of oven op 250 graden.
Rol het Papi Pizzadeeg uit tot de gewenste dikte, meestal ongeveer 2-3 mm.
Plaats het uitgerolde deeg op een met bloem bestoven pizzaschep of bakplaat voor eenvoudig overbrengen naar de oven.
Verdeel de Pesto Genovese gelijkmatig over het pizzadeeg, zorg ervoor dat je een kleine rand vrij houdt voor de korst.
Strooi de geraspte mozzarella gelijkmatig over de pesto.
Voeg de gehalveerde kerstomaatjes toe, verdeel ze over de kaas.
Breng de pizza op smaak met een snufje zout en zwarte peper naar wens.
Schuif de pizza met behulp van de pizzaschep op de voorverwarmde baksteen of pizzasteen in de oven.
Bak de pizza 3-6 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt.
Haal de pizza uit de oven en besprenkel deze met extra vierge olijfolie.
Garneer met verse basilicumblaadjes voor een frisse smaak.
Snijd de Pesto Genovese pizza in punten en serveer direct.

Pizza quattro formaggi

De Pizza Quattro Formaggi, of de “vier kazen pizza”, is een populaire Italiaanse pizza die bestaat uit vier verschillende soorten kaas. Deze kazen kunnen variëren, maar meestal bestaan ze uit mozzarella, Gorgonzola, provolone en Parmezaanse kaas. Deze kazen worden samen vermengd en over de tomatensaus op de pizza verdeeld.

Ingrediënten

Voor het Deeg:

1 bol Papi Pizzadeeg
Bloem voor het uitrollen

Voor de Topping:

Bereiden

Verwarm de kamado, barbecue of oven op 250 graden
Vorm het pizzadeeg uit tot een ronde plak en houd voldoende ruimte vrij voor een mooie korst aan de rand
Verdeel de tomatensaus over het deeg.
Meng alle geraspte kazen samen en bestrooi ze over de saus.
Bak de pizza voor ongeveer 3-6 minuten, of totdat de korst mooi goudbruin is en de kaas gesmolten is.
Serveer de pizza en geniet ervan!

Pizza pistache & mortadella

Geniet van deze overheerlijke pizza met een klassieke combinatie van mortadella en pistache.

Ingrediënten

Voor het Deeg:

1 bol Papi Pizzadeeg
bloem voor het uitrollen

Voor de Pistachepesto:

Voor de toppings:

150 gram mortadella, dun gesneden
100 gram mozzarella, in plakjes
Handvol rucola

Bereiden

1. Pistachepesto:

Meng in een blender de geroosterde pistachenoten, knoflook, Parmezaanse kaas en basilicum.
Voeg geleidelijk olijfolie toe tot je een smeuïge pesto krijgt.
Breng op smaak met zout en peper.

2. Deeg:

Laat het pizzadeeg ontdooien volgens de instructies.
Verwarm de oven voor op de hoogst mogelijke temperatuur of verwarm jouw pizza oven voor tot een temperatuur van 450 graden.

3. Uitrollen en Beleggen:

Bestrooi een werkblad met bloem en vorm het deeg uit tot de gewenste dikte
Spreid de mozzarella en een paar theelepels gelijkmatig uit over de pizza
Sprenkel een paar druppels olijfolie over de pizza

4. Bakken:

Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 3-6 minuten of tot de korst goudbruin is en de kaas smelt.
Haal de pizza uit de oven en beleg met dunne plakjes mortadella en nog een paar theelepels pesto. Garneer met verse rucola.

Ontvang nu 15% korting op de Aligned outdoor collectie van Valerie Objects, ontworpen in samenwerking met Maarten Baas. Profiteer van exclusieve prijsverlagingen tot 30 April. Koop nu extra voordelig!

OFYR Island Black 100 PRO Donker Grijs Keramiek nu 15% in de korting. Actie loopt zolang de voorraad strekt.

Ga relaxed de lente tegemoet met 15% korting op alle FATBOY headdemock Superb hangmat modellen. Actie geldig van 1 april t/m 30 april.

Recepten

Pizza con patate

Pizza Nduja

Pizza oesterzwam en lepelkaas

Pizza pesto genovese

Pizza quattro formaggi

Pizza pistache & mortadella

Klanten geven ons een 9,5 maar wie is Het Buiten Atelier?

Vragen of advies?

Onze nieuwsbrief

Onze diensten

Merken

Het Buiten Atelier

Contact

Showtuin & Showroom

Volg ons op social media

Haal de zon in huis met 5% korting op het gehele assortiment*

Kortingscode: zon5