Uitbeen – Katai Forged
Vervaardigd van 5 laags VG10 staal
Hardheid van 60 Rockwell
Lemmetlengte is 16 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Met de hand gesmeed
3 op voorraad (kan nabesteld worden)
Waarom u het best koopt bij 'Het Buiten Atelier'?
Bezoek onze riante openlucht showtuin waar de producten altijd gedemonstreerd en getest kunnen worden.
Betrokkenheid bij uw aankoop en een persoonlijke benadering. Bezoek onze showtuin of neem contact op via onze kanalen voor één op één deskundig advies.
Wij werken enkel met de beste kwaliteit en dus ook de daarbij horende merken!
Complete installatie, Betrouwbare en vriendelijke bezorging door eigen bezorgteam.
Forged Katai Uitbeenmes
Het Forged Katai Uitbeenmes heeft een robuust en tegelijk een chiq uiterlijk. Het lemmet is voorzien van fijne hamerslagen wat Forged messen zo kenmerkend maakt en het handvat is van wortelhout. Het uitbeenmes is een keukenmes met een flexibel lemmet. Hierdoor is het lemmet gemakkelijk te bewegen, wat ervoor zorgt dat het ideaal te gebruiken is om verschillende soorten vlees mee te ontbenen. Een uitbeenmes is ook zeer geschikt om huid, pezen of vetdelen van vlees te verwijderen denk ook aan het ontbenen van gevogelte.
Katai Forged
Bij het ontwerpen van de Katai messen zijn golfachtige vormen als inspiratiebron gebruikt. Dit is terug te zien in de vorm van het lemmet en hoe de vorm vervolgens doorloopt in het heft. Het lemmet is volledig met de hand gesmeed in 5 lagen van Japans VG10 staal. De hamerslag op het lemmet is in de basis hetzelfde als de andere series. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling. Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.