Butcher – Katai Forged
Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 60 Rockwell
Lemmetlengte is 25,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Met de hand gesmeed
Waarom u het best koopt bij 'Het Buiten Atelier'?
Bezoek onze riante openlucht showtuin waar de producten altijd gedemonstreerd en getest kunnen worden.
Betrokkenheid bij uw aankoop en een persoonlijke benadering. Bezoek onze showtuin of neem contact op via onze kanalen voor één op één deskundig advies.
Wij werken enkel met de beste kwaliteit en dus ook de daarbij horende merken!
Complete installatie, Betrouwbare en vriendelijke bezorging door eigen bezorgteam.
Butcher Knife
De slagersmessen springen in eerste instantie in het oog door het opvallende design van het lemmet. De snede van het lemmet loopt mooi rond weg zoals het een goed slagersmes betaamd. Het wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.
Katai Forged
Bij het ontwerpen van de Katai messen zijn golfachtige vormen als inspiratiebron gebruikt. Dit is terug te zien in de vorm van het lemmet en hoe de vorm vervolgens doorloopt in het heft. Het lemmet is volledig met de hand gesmeed in 5 lagen van Japans VG10 staal. De hamerslag op het lemmet is in de basis hetzelfde als de andere series. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling. Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.